Descrizione
La grappa e i suoi sapori. 82 ricette per preparare: antipasti, primi e secondi piatti, piatti di mezzo, pizze e piatti unici, dessert e cocktail. Condannata per lungo tempo a rivestire un ruolo di "basso profilo", la grappa ha recentemente superato i tradizionali stereotipi che la vedevano legata esclusivamente al mondo rurale: raffinato liquore da fine o fuori pasto, può rappresentare, se accostato a diversi ingredienti, un decisivo componente per la realizzazione di eccellenti piatti della cucina italiana le cui ricette sono riportate nel volume.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788821529054
ISBN-10:8821529053
Titolo:La grappa e i suoi sapori. 82 ricette per preparare: antipasti, primi e secondi piatti, piatti di mezzo, pizze e piatti unici, dessert e cocktail
Autore: Sandro Bottega , Giovanni Savio
Editore:San Paolo Edizioni
Data Pubblicazione:1994
Collana:I libri della famiglia
Pagine:134
Genere:Economia Commercio
