Descrizione
Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità. Questa pubblicazione intende salvaguardare le tradizioni della cucina pugliese, valorizzare la qualità al giusto prezzo e tutelare il consumatore-turista che usufruisce dei servizi di ristorazione. Spazio alla riscoperta dei prodotti tipici e della qualità al giusto prezzo, a quei sapori che rischiano di andare perduti, a quelle tradizioni gastronomiche che rappresentano le radici di un territorio. Perché la cucina, è come se raccontasse, chi siamo. Questa è la filosofia di "Antichi sapori delle Puglie".
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788848809856
ISBN-10:8848809855
Titolo:Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità
Autore: Matteo Fumarola
Editore:Lampi di Stampa
Data Pubblicazione:2010
Pagine:84
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Puglia
Argomento :Cucina pugliese
