Descrizione
Manuale di ispezione e controllo delle carni. Manuale di ispezione e controllo delle carni
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788889929070
ISBN-10:8889929073
Titolo:Manuale di ispezione e controllo delle carni
Autore: Eugenio Scanziani , Simone Stella , Gabriele Ghisleni
Editore:Epitesto
Data Pubblicazione:2007
Pagine:328
Genere:TECNOLOGIE CHIMICHE E AFFINI
Classificazione:Tecnologie alimentari
Argomento :Igiene degli alimenti
