Descrizione
La cucina piemontese. Più di ottocento ricette tradizionali sono state raccolte in questo volume, carrelllata appetitosa e varia tra le prelibatezze di una cucina regionale che ripropone piatti nati ieri, conservandone freschezza e vitalità. Dalla bagna caoda agli agnolotti canavesani, dalla panissia alla polenta cunsa, con ampi capitoli dedicati ai formaggi, ai salumi e ai vini.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788882890223
ISBN-10:8882890228
Titolo:La cucina piemontese
Autore: Molinari Pradelli Alessandro
Editore:Newton Compton Editori
Data Pubblicazione:1998
Collana:Quest'Italia
Pagine:624
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Piemonte
Argomento :Cucina piemontese
