Descrizione
Mangiare Veneto. Sette province in cucina. Ediz. multilingue. Questo originale ricettario parte dai prodotti tipici di ogni provincia per intraprendere un viaggio attarverso la cultura gastronomica veneta di oggi e di ieri. Ogni ricetta è stata rigorosamente collaudata dal cuoco Amedeo Sandri, ed è abbinata ad un vino del territorio, secondo i suggerimenti del sommelier Maurizio Falloppi. Tuttavia questo non è un semplice manuale di cucina ma è anche una piccola piacevole antologia di spunti storici e letterari: per riscoprire la "cultura del mangiare" nel Veneto, non solo attraverso il cibo ma anche attraverso le parole dei suoi migliori scrittori, da Luigi Meneghello a Tina Merlin, da Romano Pascutto ad Andrea Zanzotto.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788890452406
ISBN-10:8890452404
Titolo:Mangiare Veneto. Sette province in cucina. Ediz. multilingue
Autore: Amedeo Sandri , Maurizio Falloppi , Vincentini V. (cur.)
Editore:Vicentini Massimo
Data Pubblicazione:2009
Pagine:368
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Tematica :Veneto
Argomento :Cucina veneta
