Descrizione
La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda. Carlo Emilio Gadda è uno dei massimi scrittori del Novecento anche per quanto riguarda il coté mangereccio. Nei suoi rimanzi e nei suoi racconti il cibo è una presenza costante. La cupidigia di parole e di vita che caratterizza la letteratura dell'Ingegnere, insomma, va di pari passo con la sua cupidigia gastronomica. Ne deriva una barocca e ingorda messe di ricette di tutta Italia, ma con particolare affezione per Milano e Roma, in cui i piatti poveri o poverissimi si alternano ad altri più elaborati, sempre nel solco delle tradizioni regionali e, in ogni caso, di non troppo difficile preparazione.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871382890
ISBN-10:8871382897
Titolo:La gran fiera magnara. Le ricette di Carlo Emilio Gadda
Autore: Massimo Novelli
Editore:Carlo Delfino Editore
Data Pubblicazione:2003
Pagine:76
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomenti :CulinariaGadda, Carlo Emilio
