Descrizione
La cucina golosa di Madame Bovary. Le ricette del tempo di Flaubert.
Confetture, sorbetti di frutta e liquori zuccherini popolano le pagine in cui Emma Bovary declina il suo desiderio di evasione attraverso il palato.
Questo ricettario ricostruisce l'universo gastronomico della Normandia ottocentesca, partendo dai riferimenti letterari disseminati da Gustave Flaubert nel suo capolavoro. Elisabetta Chicco Vitzizzai analizza le abitudini alimentari della protagonista, trasformando citazioni sfuggenti in istruzioni culinarie precise. Il volume propone una selezione di preparazioni adattate alla dispensa domestica contemporanea, pur conservando le note aromatiche e le tecniche di lavorazione tipiche del XIX secolo. Attraverso la gastronomia letteraria dell'Ottocento, il lettore esplora il legame tra la psicologia dei personaggi flaubertiani e le abitudini alimentari borghesi del periodo, in un intreccio tra precisione storica e pratica in cucina.
Per chi è
Lettori appassionati della letteratura francese classica
Appassionati di storia della cucina europea
Perché è diverso
Il testo non si limita alla riproposizione di piatti d'epoca, ma interseca l'analisi psicologica del personaggio con la ricostruzione filologica del menu della borghesia provinciale francese citato da Flaubert.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788887139327
ISBN-10:8887139326
Titolo:La cucina golosa di Madame Bovary. Le ricette del tempo di Flaubert
Autore: Chicco Vitzizzai Elisabetta
Editore:Il Leone Verde
Data Pubblicazione:2002
Collana:Leggere è un gusto
Pagine:90
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomento :Culinaria
