Descrizione
La cucina futurista-La cucina liberty. Liberty e Futurismo: due modi estremi di concepire la vita, due diversi modi di mangiare a confronto. Perché, al contrario di quella liberty, la cucina futurista non è né raffinata né elegante, come non è professionale o commerciale: è pura espressione artistica che ripudia la tradizione per l'invenzione, il quotidiano per l'eccezionale. Non si fonda sul piacere della tavola inteso come convivialità e appagamento del gusto, ma su un cerebrale interagire di tutti i sensi coinvolti nella complessa funzione dell'assaporare, gustare cibo in una commistione di sollecitazioni sensoriali. E tuttavia, il punto di contatto con la cucina del periodo liberty esiste: nell'inestricabile rapporto fra tavola e alcova nel richiamo all'istintualità della vita.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788884150394
ISBN-10:8884150396
Titolo:La cucina futurista-La cucina liberty
Autore: Salemi Maria Concetta
Editore:Libriliberi
Data Pubblicazione:2003
Collana:I libri gemelli
Pagine:96
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomenti :CulinariaStoria
