Descrizione
L'emergenza BSE. Il fenomeno BSE rappresenta uno degli eventi più significativi e allarmanti dei nostri giorni, non solo da un punto di vista puramente scientifico, ma anche economico e sociale. In quest'ottica, l'Ateneo di Pisa non poteva esimersi dall'organizzare una manifestazione indirizzata non soltanto a docenti e a studenti di questo settore, ma aperta a tutta la cittadinanza. Specifica finalità dell'iniziativa è stata la puntualizzazione delle conoscenze ad oggi acquisite dalla comunità scientifica internazionale, unitamente ad una analisi critica delle problematiche tipiche della filiera produttiva alimentare.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788884920881
ISBN-10:8884920884
Titolo:L'emergenza BSE
Autore: Secchiari P. Lorenzo
Editore:Plus
Data Pubblicazione:2001
Collana:Atti di convegno
Pagine:76
Genere:agricoltura e tecnologie connesse
Argomenti :BoviniEncefalopatie
