Descrizione
La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare?
Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire le tante tipologie presenti sul mercato attraverso i luoghi che le hanno viste nascere ed evolvere. Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è iniziata la rivoluzione artigianale americana alle tradizioni secolari di Bamberga.
Il ricco panorama birraio del nostro Paese è raccontato attraverso un viaggio in dieci itinerari, curato dalla squadra della ''Guida alle birre d'Italia''.
Editore: SLOW FOOD EDITORE
Collana: MANUALI SLOW
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 320
Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
Data di pubblicazione: 13 giugno 2017
ISBN: 9788884994714





