Descrizione
Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse. Insieme al consumo di tè sta crescendo l'interesse per le sue qualità più pregiate. Anche i tè verdi diventano sempre più popolari. Questo volume si sofferma su circa 100 varietà, ciascuna delle quali illustrata in fotografia e descritta nelle sue caratteristiche botaniche e organolettiche. La sezione iniziale considera altri aspetti legati alla pianta e al suo consumo: le coltivazioni biologiche, la lavorazione delle foglie, gli accessori (teiere, filtri, ecc), l'acqua e le tecniche di preparazione.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788879449168
ISBN-10:8879449168
Titolo:Il mondo del tè. Origine, caratteristiche e preparazione di 100 varietà diverse
Autore: Rainer Schmidt
Editore:L'Airone Editrice Roma
Data Pubblicazione:2008
Collana:Vivere bene
Pagine:127
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Bevande analcoliche
