Descrizione
Gelati e sorbetti. Ediz. illustrata. Gelati e sorbetti, granite e semifreddi, torte gelato e ghiaccioli: preparazioni golose, arricchite di frutta e yogurt, erbe aromatiche e cioccolato, creme e ricotta. Rinfrescanti o vellutate, le prime perfette come dessert in estate, le seconde adatte in ogni stagione dell'anno. Ricette tradizionali o innovative, etniche e d'autore, completate dalla scuola che introduce gli ingredienti principali e spiega come realizzare le preparazioni di base e scegliere gli utensili che garantiscono con il minimo sforzo il massimo risultato.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788845146626
ISBN-10:8845146626
Titolo:Gelati e sorbetti. Ediz. illustrata
Editore:Fabbri
Data Pubblicazione:2008
Collana:La grande cucina
Pagine:189
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni con lo zucchero
Argomento :Gelati
