Descrizione
Cucina del Canavese. I piatti della tradizione nelle ricette di un passato presente-Arsete dla tradission. Canavese, terra ricca di storia, di tradizioni, di bellezze naturali, di lavoro, di fermenti culturali, di canti, di feste, di specialità. Proprio la cucina ricca di sapori, fatta di ingredienti genuini, impreziosita dai pregevoli vini della sua terra, viene riproposta in questa accurata ricerca alla riscoperta degli antichi sapori. Le ricette di Fiore Belletti, tramandate da una generazione all'altra, semplici e raffinate al tempo stesso, fanno parte delle tradizioni della gente canavesana. Tradizioni che rinvigorendo i legami con il passato esaltano i "veri valori" e l'amore per le proprie radici. Tutte le ricette sono tradotte in piemontese.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788880682967
ISBN-10:8880682962
Titolo:Cucina del Canavese. I piatti della tradizione nelle ricette di un passato presente-Arsete dla tradission
Autore: Fiore Belletti
Editore:Priuli & Verlucca
Data Pubblicazione:2005
Collana:Quaderni di civiltà e cultura piemontese
Pagine:143
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomento :Cucina canavesana
