Descrizione
Cioccolata. Squisita gentilezza. Il volume è il catalogo della mostra omonima realizzata presso la Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze (5 marzo - 10 aprile 2005), che ripercorre la storia della cioccolata dalle prime notizie sul cacao all'affermarsi della bevanda, cioè dal secolo XVI al XVIII. Il libro è accompagnato da una serie di contributi inediti di autori che hanno voluto celebrare il prestigio e l'importanza storica di un alimento così universalmente gradito.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788884271983
ISBN-10:8884271983
Titolo:Cioccolata. Squisita gentilezza
Autore: Scapecchi P. (cur.)
Editore:Vallecchi
Data Pubblicazione:2005
Pagine:208
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: cioccolato
Argomenti :CioccolatoAlimentazione-Storia
