Descrizione
The languages of food. Recipes, experiences, thoughts. Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all'interno di ogni nido e scuola dell'infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d'incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788887960488
ISBN-10:8887960488
Titolo:The languages of food. Recipes, experiences, thoughts
Autore: Cavallini I. (cur.) , Tedeschi M. (cur.)
Editore:Reggio Children
Data Pubblicazione:2008
Pagine:112
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina per i bambini e con i bambini
