Descrizione
La cucina del Paese di Cuccagna. Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao. Il Paese di Cuccagna è Napoli, città passionale e solare con un pesante fardello di contraddizioni. Matilde Serao, nelle vesti di impeccabile anfitrione, ci accompagna in una passeggiata gastronomica, interessante ed a tratti conturbante, che inizia nei vicoli scuri e termina in case luminose, facendoci assaggiare dapprima i cibi che il popolino acquista per uno o due soldi, pietanze misere e piccanti che ingannano lo stomaco, poi i maccheroni insanguinati da carnosi pomodori, quindi le immortali pizze che hanno ispirato re di diverse dinastie, fino all'ampia varietà dei dolci napoletani creati nel silenzio di antichi conventi
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788887139518
ISBN-10:8887139512
Titolo:La cucina del Paese di Cuccagna. Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao
Autore: Loredana Limone
Editore:Il Leone Verde
Data Pubblicazione:2003
Collana:Leggere è un gusto
Pagine:100
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomenti :CulinariaSerao, Matilde
