Descrizione
Bollicine. La scienza e lo champagne. Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788806178369
ISBN-10:8806178369
Titolo:Bollicine. La scienza e lo champagne
Autore: Liger Belair Gérard
Editore:Einaudi
Data Pubblicazione:2005
Collana:Einaudi tascabili. Pop
Pagine:117
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Vini
Tematica :Francia
Argomento :Champagne
