Descrizione
Principi di tecnologie alimentari. Principi di tecnologie alimentari
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788880915317
ISBN-10:8880915312
Titolo:Principi di tecnologie alimentari
Autore: Lerici Carlo T. , Giovanni Lercker
Editore:CLUEB
Data Pubblicazione:1983
Pagine:416
Genere:tecnologie chimiche e affini
Classificazione:Tecnologie alimentari
Argomento :Alimenti
