Descrizione
L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera. Consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale. L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera. Consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788815062659
ISBN-10:8815062653
Titolo:L'industria del cioccolato in Italia, Germania e Svizzera. Consumi, mercati e imprese tra '800 e prima guerra mondiale
Autore: Francesco Chiapparino
Editore:Il Mulino
Data Pubblicazione:1997
Collana:Pubblicazioni dell'ASSI
Pagine:316
Genere:economia
Classificazione:Industrie alimentari e affini
Argomenti :CioccolatoIndustria alimentareIndustria-Storia
