Descrizione
Cucina senza glutine. Ediz. illustrata. Questo libro trasmette un messaggio importante: non è vero che i celiaci e gli intolleranti al glutine non possono mangiare bene; bastano poche attenzioni per intrecciare indissolubilmente cucina sana e cucina saporita. Il glutine è una proteina contenuta nel grano e in altri cereali. Chi non la tollera deve necessariamente eliminarla dalla dieta. Ma quella che può sembrare una restrizione faticosa può diventare un'ottima occasione per riscoprire cereali dimenticati o per conoscerne altri giunti solo di recente sul mercato italiano. Il libro presenta squisite ricette gluten-free con le indicazioni indispensabili e tutti gli accorgimenti per fare la spesa e cucinare sfuggendo alle insidie del glutine.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788874479863
ISBN-10:8874479867
Titolo:Cucina senza glutine. Ediz. illustrata
Autore: Giuliana Lomazzi
Editore:Red Edizioni
Data Pubblicazione:2009
Collana:Economici di qualità
Pagine:110
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina per specifiche diete e regimi alimentari
Argomenti :CulinariaCeliaco, morbo
