Descrizione
Cucine arabe. Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all'Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di Oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. E invece la culla di una civiltà millenaria che tanto ha influenzato sotto ogni aspetto quella europea. Oltre 200 ricette per presentare la ricchezza e la varietà gastronomica dei paesi di lingua araba, arricchite da proverbi, storie tratte dalla letteratura popolare, brani di scrittori arabi e di viaggiatori europei.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871064307
ISBN-10:8871064305
Titolo:Cucine arabe
Autore: Joan Rundo
Editore:Sonda
Data Pubblicazione:2005
Collana:Altricibi
Pagine:199
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomenti :Cucina arabaTradizioni popolari
